いくらお料理が美味しくって
いくら雰囲気が良いお店でも
『人』 が良くないとダメ
サービスという名の
おもてなしをしてくれるのは
人なんですから
美味しいお料理だとしても
雑に置かれたり、
仏頂面だったりしたら
お料理の美味しさなんて
半減してしまいます
お料理と雰囲気とサービス
この3つが
素敵にマリアージュした時
人は至福を感じる
これが私の考え方ですし
胸をはって
間違っていないと言えること
それなのに、まぁ！
ヒドイ対応をするお店が
あるんですよね～
事前に約束をお電話でして
初めて行ったお店！
貸切の件で伺ったにも関わらず
対応がめちゃくちゃ・・・
※貸切は、お店にとって
まとまったお金が入るため
大歓迎されるんです
事前にお電話で対応してくれた方は
上の方なんでしょうね、
めちゃくちゃ良い対応でしたから
ただ、実際に行った時の
スタッフ・・・
電話対応してくれた方から
上手く話しが伝わっていないのか・・・
それにしても！
ポケットに手を入れたまま
お客様対応は無いでしょう
二コリともせず、仏頂面で、
ほとんど話しもしないスタッフ・・・
親の心子知らずとは、
よく言ったもの！
まさに、上の心を
従業員は知らなすぎる
スタッフが総入れ替えをしたという
ウワサでも聞かない限り
このお店は二度と
プライベートでもお仕事でも
使うことはない
ひとつの対応が
一期一会を左右してしまう
お仕事だということ
サービス業に居る方には
もっと感じて欲しいものですね
特にウェディングという
大切な瞬間は
素敵な人たちでないと
お任せなんて出来ませんから
素敵な人だからこそ
素敵な瞬間を
創ってくれるんです
そんなお手伝いをさせてください
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082-225-6751 舛木
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舛木 はるな
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