ちょっとだけ面白い、
お正月の豆知識
をいただいたので、
季節外れですがご紹介します♪
【おせちの知識】
お正月になると、きっと、
どこの家庭でも作られて食べられていると思いますが、
”なんのために”
って意味、知っていましたか
私は、恥ずかしながら、
ちょっとしか知りませんでした。。。
こんな意味があるようです
お正月は、
五穀豊穣を司る年神様をお迎えし、
”新年の幸福を授けていただく行事” です。
そのため、
山海の収穫物の報告や感謝の意をこめ
おせちが作られるようになりました。
家族の繁栄を願う家庭料理でもあるため、
縁起の良いいわれや
しきたりがたくさんあります。
そのひとつが、
【重箱に詰めること】 です。
五穀豊穣を司る年神様をお迎えし、
”新年の幸福を授けていただく行事” です。
そのため、
山海の収穫物の報告や感謝の意をこめ
おせちが作られるようになりました。
家族の繁栄を願う家庭料理でもあるため、
縁起の良いいわれや
しきたりがたくさんあります。
そのひとつが、
【重箱に詰めること】 です。
とのこと！
しかも・・・
【重箱に詰めること】
にさえ意味があっただなんて
その意味とは
「福を重ねる」「めでたさが重なる」
そしてそして、
五段重を四段の重箱まで詰めるのが一般的
とのこと！
各お重に詰める料理は、
そしてそして、
五段重を四段の重箱まで詰めるのが一般的
とのこと！
各お重に詰める料理は、
☆一の重 ： 祝い肴と口取り
(かまぼこ・数の子・黒豆・栗きんとん・伊達巻など)
☆二の重 ： 焼き物
(魚やえびの焼き物など)
☆三の重 ： 煮物
(野菜や芋の煮物など)
☆四の重 ： 酢の物
(紅白なます・菊花かぶなど)
そして、
五段目をからっぽにする意味とは・・・
☆五段目 ： 年神様から授かった福を詰める場所として
空っぽにしておく
へぇ～！！
な豆知識ではありませんか
ご結婚されて家庭に入られた時って、
やっぱり誰もが、
できたお婿さん
できたお嫁さん
って思われ方が良いですよね！
ご結婚式の準備には、
ご結婚後のご準備も含まれる
お節介かもしれませんが、
これも私の義務だと思っています
そんなお手伝いをさせて下さい
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