美味しい野菜を求め、山梨へ！！

今まで全国の色々な野菜を食べ歩いた結果

一番美味しい野菜は有機野菜だ

と思っていたのですが・・・

今日、台風の中山梨の農園に行ってきたところ

今までの概念を覆される野菜に出会ってしまいました

その野菜とは、必要最低限の栄養素を与えるだけで

これだけ

アクもなく水分も豊かで美味しくなる野菜は

初めてでした

近々こちらの野菜を取引できるようにお話をしてきました

料理に登場することをお楽しみに

ラ・ジェンマ 　　　本日はシェフがお送りしました。

また報告します