ラ・エスペランサ の店長 TSUKAです(#^.^#)
2月11日に、文旦の酵素ドリンクを作ろうと、漬け込みました。
大体1ヶ月半くらいでできるはずなんですが、うーん…寒いからか、なかなかプクプクと生きてる感じが出てきません。
そりゃ～そうかな…と思う部分もある。
なぜなら、ほとんど寝に帰ってるだけのお家に寝かせてある酵素。
冷蔵庫に保管してあるようなものだからね～（≧∇≦）
懲りずに、毎日せっせこ
まぜたり、ふったり…(#^.^#)
意外にも続いている。
そろそろ次の果物を漬け込みたいと思いますが、何にしようかな…
やっぱり、旬の物が一番ですよね。
酵素ドリンク、毎日ふったり混ぜたりできるようなら、
ぬか床にもチャレンジできるだろうか…（≧∇≦）
いやぁ～、それは、もう少し先の話かな(#^.^#)♥️
何れにせよ、誰がどうやって作ったのかわかる食材、素材、自分で作った物、
そんな物をひとつずつ増やして行きたいものです。
健康、美容の為にも。
では、素敵な土曜日の午後をお迎えください(#^.^#)
ごきげんよう～(#^.^#)