神戸の春の風物詩
イカナゴのくぎ煮
先週
「イカナゴがちょうどいい大きさになったよ〜」
と
舞子に住む
noriちゃんにお誘いいただき
イカナゴのくぎ煮を
教わりに行きました
その日の朝イチ
明石の魚の棚で仕入れた
イカナゴ
とれとれピチピチ
洗うところから
仕上がりまで
1度もお箸で混ぜることはせず
ツヤツヤの
くぎ煮が完成
コレコレ
イカナゴを見ると
「もう、春やね〜」とご挨拶に
春やね〜」とご挨拶にお配りするのが習慣だった
お馴染みのお魚
今年は不魚でお値段も高く
なかなか手に入りにくいよう
イカナゴも
気軽に食べられなくなるのかな〜
くぎ煮を伝授してくれた
noriちゃんも
(男子3人)
ご一緒したお友だちも
(男子2人ずつ)
わが家も
(男子3人)
みーんな
高校生男子のママ
日々
ご飯作りに
追われております
が
美味しく
ご飯をいただくためには
労を惜しみません
常に
お気に入りの器の話
や
美味しいもの情報
満載
この日
1番感動したのは
信楽焼 雲井窯
中川一辺陶さんの土鍋で
炊いた
ご飯の美味しいこと〜
まさに
料亭の味
男子は
白米
命
命ですからね〜
わが家の
男子たちにも
食べさせたい
と
さっそく
問い合わせてみましたが…
IHには
対応しておりませんでした
残念
noriちゃん作
鯛のアラでお出汁をとった
ワカメスープも
絶品
四国と淡路島を眺めながら
美味しいご飯をいただき
男子あるあるで
盛り上がるひと時
幸せ
今日も
朝ごはんの片付けをしながら
お昼ごはんの
用意
みゆき先生のお花の
レッスンへ
癒されに
いってきますっ