こんにちは。
アイシングクッキーの基本を洋菓子のプロから学べる!!
名古屋栄アイシング&アートクッキースクールのLa Cachette(ラ・カシェット)です。
昨日はアイシングクッキー集中クラスの2日目でした。
1日目とはがらりと変わり、2日目からテクニックが入ったアイシングクッキーになります。
初めて作るという技法にもチャレンジしていただきました。
とても丁寧に作られていましたよ。
呼吸をするのを忘れるくらい集中。
アイシングクッキーあるあるですね。
3日目は来月になります。
今回は日程に余裕があるので忘れないうちに今日習ったことを復習してみてくださいね。
最近、レッスン日にブログ更新できないという事態発生・・・。
単なる寝落ちなんですけどね～(苦笑)
運動不足で体力が低下していて
このままではいけない!!
と、あるアイテムを導入しました!!
その話は長くなりそうなのでまた別の機会に～。
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