濃厚リッチなクッキー❤️柚子&プレーン❤️

こんばんは☆
昨日ご近所さんから柚子を頂いたので、
お礼に柚子使ったよー❤️ってなことで
柚子尽くしなクッキーとオランジェット*。.(♥´꒳`*)人(*´꒳`♥).。*

喜んでくれました♪
逆にここまで喜ばれると恐縮です💦照

お口にあうとよいのですが(；´・ω・)ドキドキ💓

家族には好評だったので…大丈夫かな😊💦

材料

・無塩バター ── 75g
・塩 ── ひとつまみ
・上白糖 ── 50g
・卵黄 ── 一個
・バニラエッセンス ── 数滴
・薄力粉 ── 110g
・コンスターチ（無かったら薄力粉を足す ── 10g

詳しい作り方

常温に戻したバターをマヨネーズ状になるまでよく混ぜる。
ひとつまみの塩と砂糖を加えて、ジャリジャリ感がなくなりふっくら白くなるまでよく混ぜます。

そこに卵黄とバニラエッセンスを加えて更によく混ぜます。

薄力粉とコンスターチをふるいながら加えてサックリと粉気が無くなるまで混ぜる。
※練らないで！切るように混ぜる。

ラップに包んで1時間冷蔵庫へ！

冷蔵庫からだしたら、台に強力粉（分量外）をふり少し捏ねたらめん棒で伸ばしカットしたり、型でぬいたり。成形はお好きに❤️

※工程4の時に形を作って冷やしてアイスボックスクッキーにしても◎

170度に予熱してたオーブンで15分やいて出来上がり！

冷めたら湯煎で溶かしたチョコをかけて、柚子ピールとナッツとアラザンのせました☆

スノーボールクッキーは、ペコさんの余ったジャムで…の❤️
柚子ジャムで作りました(*´˘`*)♡

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