が、チョッと誰かの参考にでもなればな…… 程度にまとめてみました。
★道具
色々、買って使ってみて。
我が家は、このブレンダーに落ち着きました。
今まで試した物として、
・ブレンダー３メーカー
・ミキサー
・フードプロセッサー
です。
まず、何故このブレンダーを気に入っているか。
コード【あり】タイプ
安価
シンプルな機能
の、三点です。
充電式のも買いましたが、ゴッツイ充電スタンドをキッチンに出しておく事が苦痛&邪魔だったのと。
チョッと使いたいなー
って、時に充電になってないというシチュエーションに二回遭遇して。嫌になりました。
回らないブレンダーは、ただのゴミ。
このテスコムのブレンダー。
四代目ぐらいです。
と、言うのも。
用法も容量も守らず使用しているので（日々）モーターがイカれます。
なので、我が家は【使い捨て】と想定のもと使用しています。
これは、100均の物。
あると、せっかくブレンダーした物を余すことなく。
食べる事に回せるので。
まだ、注入食を作るのに不慣れだった頃。
食材の２割ぐらいは残飯になってました。
が、これさえあれば。
大半をこそげ取れるので、必需品です。
サランラップ！！！
これは、コストコで購入しています。
これ無しでは、生きて行けない って程の大活躍！！
湯水の如く、シヤッシヤッ使ってます。
ではでは、基本型のご飯のストック作りを！！
我が家は、ズボラーな私故に。
お粥を炊くなんぞ、やりません。
親と同じ米を使用します。
炊きたてのご飯に、水を入れて割り箸で混ぜて放置すると。
お米がここまで膨張します。
そうしたら、これをブレンダーで滑らかになるまでガーーします。
刃の回転がモッタリして、重いようなら水を足したりと。
微調整しながら。
理想の形になったら、サランラップで一回量をくるんで粗熱を取ります。
冷めたら冷凍庫に入れて終了♪
左側に見えるように、おかずや汁物も同じ手法で保存してます。
食べる時は、レンチンするだけ。
このストックがあると、精神的に楽になります( ´∀｀)
ご飯を小さなタッパーに入れてる方も居ますが、私が面倒臭がり屋なので。
小さなタッパーを細々何個も洗う事が耐えられず、サランラップになりました。
撹拌の滑らかさですが。
我が家は、結構粒や繊維が残ってます。
大きな声では言えませんが、慣れると【どれくらいの粒なら、詰まらない】か、解って来ます。
なので、我が家は
苺 キウイ のような、小さな種のある物しか、濾してません。
※漉し器は使っておらず、小さな茶漉しで代用。
ブレンダーやプロセッサーが苦手な食材もあります。
粘度の高い物（納豆 里芋 系）
と、
ブリンとした肉の部位です。
そもそも、どの機種の取説を見ても。
粘度の高い物を撹拌する行為を禁止してます（やってるけど）
そして、肉のスジ部分や。
ソーセージの中に、たまに入っているプチっとした塊。
こういった物は、撹拌から逃れて。
詰まります（自己流の回避方で乗り切る）
グダグダ書きましたが、
苺とキウイ種だけ、漉して。
後は、粘度の高い物でも。
油分や水分で、調整して。
スジ肉だけ気を付ければ、困るような事にならないかと思います。
後は、本当に慣れ！！
慣れてくれば、シリンジで押しながら
詰まる手前の感覚
とか、解って来ます。
そうすれば、無理に押さず。
引いて様子見たり、食事の希釈濃度を工夫したりで。
いくらでも、回避できます。
それでは、ひとまず。
初期編はここまで(*´-`)