白米は日本人の主食ですが、炭水化物ダイエットなので、
白米の消費量が減ってきています。
白米は玄米の果皮、胚芽、種皮などの栄養分が全て
取り除かれ、モコルはでんぷんとカロリーだけなのです。
玄米は食物繊維やビタミン類が豊富で、体内の毒素、
老廃物などを体外に排出する働きがあり、ビタミンB1に
至っては、白米の4倍も含まれているんですよ。
便秘や不眠、疲れを取るのにビタミンBqは最適で、
忙しい現代には欠かせない栄養素なのです。
体に非常に良い玄米を精製して、栄養分の殆どを
捨ててしまうのは非常にもったいないことですね。
玄米を主食にしたマクロビオティック、始めませんか？
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