旭川、めっちゃ雨だよー
しかも気温落ちないから、ジメジメして嫌な天気
こんな日はキッチンに立つのが、ちょっと憂鬱だね
今日は珍しく、我が家のご飯でも紹介
先週の週末作った、「ココナッツミルクの野菜カレー」
ルーは玉ねぎと水、ココナッツミルクで作って、
後は冷蔵庫にあった野菜を適当に素揚げしてトッピング
ライスも雑穀枚ブレンドにしたよ
旦那にも好評でした
これは今週のいつかの一人ご飯
見づらいね・・・（笑）
なめこと豆腐のお味噌汁
かぼちゃの煮つけ
長芋＆ズッキーニ＆ベーコンのガーリック炒めonチーズ
最後のやつ、適当に名前つけてみた
トマト、なすび、ズッキーニなど、夏野菜が大好きな私
特にズッキーニはこの時期じゃないと、なかなか出回らないし、
あってもめっちゃ高いから、夏場はよく使います
ちなみに、今日は・・・
キノコと卵のお味噌汁
コロッケ
温野菜サラダ
キャベツの御浸し
の予定
旦那が帰ってくるので、頑張ります
