アジの醤油みりんの一夜干しみたいなのが身切り品だったので買いました
マックスバリュで
大きいアジの半身３つに切り分けたやつです
これって唐揚げにしたら旨いんじゃない？
調理用ビニール袋に酒大３、チューブ生姜をうにゅうにゅって５センチくらいですかね
袋の上から良く揉んで溶かして
買った切り身をそれぞれ半分に切って酒生姜のビニール袋に入れて空気を抜いて冷蔵庫で３０分
粉を付けて…今回は米粉を使いました、片栗粉でも小麦後でもいいです
くらいのオイルで２分、裏返して２分
しっかり揚げました…各１分でもいけるかもしれません
旨かったです
何って名称でしたっけ？
尾びれに近いとこにある縦線が集合した堅い皮のとこ…
普通にカリカリでいただきました （－人ー）
普通に