ラーメン 横浜篇☆

｢女子ラーメン部｣今年もよろしくお願いしま～す

ということで、
今年第1弾は横浜駅から徒歩10分ぐらいにある
｢維新｣

に行って来ました

ビルの谷間にひっそりとある洒落たラーメン屋さんです。

見つけにくい立地条件のわりに、お客が列をなしてました

こりゃ期待出来るぞ


店内は、モダンで落ち着いた雰囲気です。


私は｢味玉醤油ラーメン｣\800を頼みました


おぉ～
麺に何やら混ざってるぞ

イケ面の店員さんに聞いてみると、
小麦粉を日本そばのように石臼で引くさい皮も混ぜて引いているとの事でした。

ん～こだわってる～

麺は細めのストレート。スープは上品な醤油の味に浮いている油で深みが増し、細麺とのからみは計算され尽くした美味さですね～

チャーシューは食べご耐えありの大きさ

あっという間に完食

丁寧な仕事が伺える一杯でした

並ぶの覚悟の店ですょ