昨日はまたまたお仕事でFUGA
http://sapporo.netkomi.jp/gourmet/bbs/J000636776/1.html
さんへ行ってきました。
この日は料理の取材。
ここは、こだわりの食材を使ったオリジナル創作イタリアンのお店。
ジャ～～ン
右：美深産 仔羊 4種のチーズ盛り
左：増毛産 甘エビのマリネ
キャ～～～～美味そう～～～～
撮影後ご馳走になっちゃいました
ワォ
仔羊がジューシーなのにあっさりしている
しかも、4種のチーズの濃厚な味わいがからまるとさらに奥深い！！！！！
ボリュームもあって、ライターさんカメラマンさんと仲良く分け合いました。
『甘エビのマリネ』は盛り付けの美しさにうっとり～～～
グリーンのソースにピンクペッパーが愛らしく散りばめられています。
私、ピンクぺッパーって初めて知りました。
【ピンクぺッパーとは】
ウルシ科コショーボクの実で外皮は赤く、微かな香りがあり、弱い酸味と適量な渋味を有する。
肉料理、鹿肉料理などのトッピングに利用。
今度輸入食材のお店で見つけてみよっと！！
取材が終わり、ライターさんカメラマンさんも帰った後、店長さんがまたまた美味しいコーヒーとケーキを出してくれました。
今日のケーキは新作『リッコダチーズのタルト』です
キャ～～～～またまた美味しい～～～
激美味のコーヒーの正体は・・・・
『ラ・チンバリー』
http://www.fmi.co.jp/contents/cafe/espresso/index.html
というイタリアNo,1ブランドのエスプレッソマシーン（●00万円）と、こだわりの珈琲豆にありました。
二日間も美味しい物を頂いてしまい、ホント恐縮です