今夜のディナーは リクエストにお応えして
『ナン＆キーマーカレー』
ナンは以前ビールで醗酵させて作ったことがあったのですが、今日は時間がなかったので、
ハウスの『ナンミックス』
を使いました。
『ナンミックス』と水があれば簡単に出来ます
みんなにこねるのは任せて、
私はキマーカレーと他のものを作製
この前行った『カフェ・レストラン・アロマティーチェ』さん
http://www.cafe-aromatiche.hokkaido.walkerplus.com/
で、ヒルマン監督の奥様とお友達が作ってくれた『ビーンズとサワークリームのディップ』があまりにも美味しかったので作ってみました。
※実際はタコスチップに乗せて食べるものです。
『ビーンズとサワークリームのディップ』
材料
・ビーンズミックス
・市販のサルサソース
・アボカド
・レモン
・サワークリーム
アボカドを細かく切ったあと、変色を防ぐためにレモンの絞り汁を混ぜておきましょう。
材料を全て混ぜたら出来上がり
ちょ～簡単です。
私のキーマーカレーはチーズタップリ
自信作です
ナンの形は自由ですね～～～
らしくなってきました。
その他 お得意のキャベツのホットサラダも作ました。
『キャベツのホットサラダ』
材料
・キャベツ（※アスパラも合います！）
・ニンニクのスリおろし
・オリーブオイル
・塩＆コショウ
・レモンの絞り汁
・粉チーズ
●キャベツを食べやすい大きさに手で適当にちぎったものをオーブンプレートの上に乗せる。
●キャベツの上にオリーブオイルを回しかけ、すりおろしたニンニクと塩コショウをかける。
●オーブンもしくはグリルで10分ほど加熱。→焦げ目が多少ついた方が香ばしくて美味しい。
※途中かき混ぜる。
●皿に盛り、レモン汁と粉チーズをかけて出来上がり
ジャ～～～ン
本日も自我自賛
激美味です
またビールが進んじゃうんです
みんな喜んでたくさん食べてくれました
食後は仕事の帰りに立ち寄った
『焼き菓子工房 カゼ・ハナ・ソラ』さん
http://www.walkerplus.com/hokkaido/gourmet/DETAIL/V-HOKKA-2RTAJ134/
のスイーツです
道内産のこだわりスイーツにみな大喜び
大満足の晩餐でした