料理教室Part3★

またまたRちゃんのおかげで体験料理教室

http://www.abc-cooking.co.jp/

に行ってきました。

本日のメニュー

『紅茶のパウンドケーキ』

【材料】

・無塩バター　　100g

・砂糖　　　　　　　70g

・卵黄　　　　　　　2コ分

・薄力粉　　　　 100g

・ベーキングパウダー　小さじ1

・卵白　　　　　　　2コ分

・砂糖　　　　　　　70g

・紅茶（アールグレイ）5g

・牛乳　　　　　　大さじ1

・ラム酒　　　　　　10cc

・仕上げ用ラム酒　5cc

卵白を硬めに泡立てるのがポイント

生地に卵白を混ぜる。

その時に泡をつぶさないよう混ぜるのがポイント

型に流したら空気抜きをするのがポイント

オーブンで180℃　45分前後

ジャ～～～ン

紅茶のいい香り～～～～

ちょ～～～激美味

次の日会社に持っていき大好評でした

Rちゃんほんとうにありがと