自家製ゆかりごはん

自家製の「ゆかり」ごはん❣️

梅干しの色付けに、一緒に漬けた赤紫蘇を、土用干しの時に、梅と一緒に干し、ミルサーで細かくして、「ゆかり」を作りました。

ホカホカのご飯にふりかけて、いただきます😋

梅干しはかなり塩辛くし上がりましたが、ゆかりは、ちょうど良い塩加減。

色も綺麗。

この日は、味噌汁(ネギ)、豚肉の生姜焼き、しめじのソテーと一緒にいただきました。

ランチタイムにシソを粉にするところから全て作ったら、50分近く経っていて、もう1品作る時間はありませんでした。