トリュフを作ってみました。
ローフードカフェLOHASさんのブログで作り方が載っていたので作ってみました
すごく簡単で、チョ～美味しいです
《材料》
生くるみ（水で４時間浸す） ・・・・・１００ｇ
デーツ （水で１時間浸す） ・・・・・・５０ｇ
ココアパウダー ・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
バニラエッセンス・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
水 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
ココナッツファイン・・・・・・・・・・・・適量
作り方
１ 水に浸したデーツとくるみは、しっかりと水を切り、ココナッツファイン以外の材料を
フードプロセッサーに入れて、くるみの食感が少し残るぐらいまで混ぜます。
２ 直径３ｃｍぐらいの大きさに丸めます。
３ ココナッツファインをまぶして出来上がり。
ココアパウダーやアーモンドを砕いたのをまぶすのも美味しいです
簡単で、砂糖もカカオも一切使ってないのに、甘くて美味しいですよ
ぜひ、作ってみてください（＾∀＾）
苫米地
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