ブンタンでピールを作ってくれたのを
いただいて食べたら
ものすごい美味しかったので
ピールといえばレモン🍋
瀬戸内海から国産のレモンを
仕入れてピールを作りました
これがピールでーす
国産、無添加、無農薬。
見た目はあまり美しくないけど
それは無農薬だという証。
このレモン
スーパーや八百屋で出回ってるレモンと
明らかに香りが違うのよ
まず塩で手もみで洗ったあと
身と皮をわけ
こんな感じにカットします。
を、数回繰り返したあと
お砂糖のみで、さらに煮る。
乾燥させること１日
一晩たったら下の写真のようになり
こんな感じに
出来上がり〜
娘ちゃん、絶賛
ヤバイ、やめられない！と
パクパクいってます
マジで香りがすごいの
これは美味しくできたぞ
レモンの身の方は
レモンの皮の白い部分を
さらに細かくカットして
リンゴのすりおろしを入れて
これまたお砂糖だけで煮込むこと２時間。
レモンジャムができました
ものすごい香りがいいので
ホントに爽やかなジャムになったよ
このために
久しぶりにヨーグルトも作り
爽やかなヨーグルトになりました
まだレモンがあまったので
右はただのレモン水。
三枚のレモンだけでメチャうま
左は紅茶にレモンでレモンティ
あとは
ハチミツにつけて
はちみつレモン🍋
オリゴ糖につけて
炭酸で割るとレスカ
職場にも持って行って
いろんなので割って味わってます
こうして
国産れもんは
余すことなく
使いきりました
バンザイ🙌