義経焼

義経焼とは米沢の

羊さんお肉とキャベツと秘伝のたれで

頂くソウルフード

名前の由来は･･･

「米沢を何度も訪れ、奥州平泉で自害したはずの源義経が

実は生き延び、はるか遠くのモンゴルでジンギスカンに

なったという伝説にちなみ名付けらました。

厚切りの羊肉を醤油ダレにつけて

食べる従来のジンギスカンとは一線を画した、

薄切りの羊肉を味噌ダレに絡めて焼く料理は「義経焼」と命名されました。」

（以上なみかた羊肉店HPより

昨日、とある団体の宴席で

油まみれになり

美味しく頂きました

旨い

でも、料金をリーズナブルに

してほしい