悩み? | 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン オーナーシェフ石塚のブログ

皆さんはどうですか?


私は基本食べ物は残さない・・

ですよね。



医師からの食事制限


白米なら”ご飯少な目でお願いします”って言えますよね。


実は作り手からすると

料理の少”な目で・・”は

味も変わるし

はっきり言って”面倒くさい

”完璧に仕上げて残して欲しいのが

本音かもしれない。


特にらぁ麺の場合バランスも崩れるからなおさら・・



作り手の気持ちもわかるから

最近の一番の悩みです。