武内伸〜長野博へ | 黄金の塩らぁ麺 ドゥエイタリアン オーナーシェフ石塚のブログ
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長野博へ持って行く武内さんの写真を編集。

ラーメンは
豚ガラ
鶏ガラ
人柄
武内さんのお馴染み名文句だ。

何度も目にしているこの文句・・・
しかし今日は何故だか気になる

色々な食材を多様している今

武ちゃん・・・
ラーメンは豚がらと鶏がらに終始専念しろとのメッセージなの?