ブリのあらスープ
仕事始めでした。
帰り、真っ暗の雪道、冷蔵庫のような車を運転していたら、
晩ごはんには、熱いものが食べたくなりました。
ふぅふぅ言いながら食べる熱いもの。
で、寄ったスーパーに、ブリのあらがお買い得であったので、
買いました～。
塩水で洗って血合いを除き、スープにしました。
塩、胡椒、タイム。
で、寒いと言いつつビールを飲んで、寒っ。けど、美味しいっ。
室温も低い（エアコンかけてもなかなか上がらないんです）ので、
スープもどんどん冷えていく。
・・・笑。
ま、コラーゲンも摂取出来たような気がしますし、ごちそうさまでした。
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