クルミソーダブレッド

最近気になってる、あなきち さんのブログでみつけた

かんたんなパンを、明日の朝食用に焼いてみました。

お酢を入れるところが意外だったけど、ちゃんとふくらみました。

材料

小麦粉　２５０ｇ

重そう　小さじ1/2

塩　小さじ１/４

お酢　大さじ２

くるみ　３０ｇ

豆乳　１６０ｃｃ

豆乳を低脂肪牛乳に、小麦粉の一部をふすまに変えて。

皮はカリっとしていて歯ごたえあるけど

中は粉の味わいを楽しめる感じ。私は好きだなぁ～。