わたしまけましたわ

こんな夜半に、
久々のベーグル焼いてしまったら…


食べずにおれません！
わたし、誘惑にまけましたわ(b^-゜)




今回は、昨日仕込んだ天然酵母生地、ライ麦入りです。

一晩発酵後、冷蔵庫に１日待機してもらいました。出して、すぐ成形→茹で→焼き、とインスタントな感じ。
でも、ゆっくり発酵したせいか、もっちりです。
昼に買った、乳脂肪分４７％の生クリーム。
家まで持ち帰る、その揺れだけでバターになりました(^O^)
といっても、クロテッドクリームみたいなゆるめの感じです。

これをちょびっとつけて食べるのが、幸せo(^-^)o