管理栄養士
九谷麻衣 です
心と身体を整える バランスレシピ
たけのこの中華炒め
たけのこ 200ｇ
豚ひき肉 200ｇ
にら 一束
サラダ油
①合わせ調味料
オイスターソース 大1/2
醤油 大1/2
酒 大１
鷹の爪 適量
ごま油 小１
１ たけのこは短冊に切って下茹でする
２ にらは３センチほどにザクザクと切る
３ まずはサラダ油で豚ひき肉を炒める
４ 次に１と２を３と一緒に炒める
５ にらがしんなりしてきたら①を入れなじませる
６ 仕上げにごま油とお好みで鷹の爪を入れてできあがり
旬のたけのこ
エネルギーとなる豚肉
それらの栄養を効果的に繋げるにら
風味が倍増するごま油と鷹の爪
美味しいですよ
食材にも大切なメッセージがあります
ご興味のある方は是非
心と身体を整える バランス栄養学
管理栄養士 九谷麻衣 でした