ちわぁ➰
むっちゃ寒いでっせぇ🥶
大山寺辺りには、踝辺りまで雪が積もってる
みたいだから、もう冬って感じですゎ
海も時化てて出れないし
毎日家でゴロゴロしてて、やや成長気味ですが笑
美味しい物が手に入ったので
晩秋が旬の🦀モクズガニ
モクズガニは、脂がギトギトにノリ旨味は
爪肉や肩肉はしっかりとした肉質で激ウマ
だし
11月になると、メスは内子がぎっしり詰まってて
美味しいねぇ。 🍶がすすむわぁ
お次は先日、兵庫県で初セリで1000万円の
高値が付いたズワイ🦀 
冬到来と共に、これからが旬のズワイ🦀のメスの
親ガニ🦀(セコガニ)ですゎ
昔と違い、年々高価になってしまって地元民の
食卓に登場する回数も減ってしまったねぇ
我が家では、初セコは毎年恒例の食べ方があり
孫達も大好きな
カニ飯と、温かい🦀にゅう麺
この2品は、毎年必ず初セコ🦀で味わう
冬でっせぇの合図飯ですゎ笑
🦀飯は孫達が食べ易い様に、嫁h'aaaaanが
手間をかけ🦀脚は全て縦割りにしてくれてて
小さな子でも食べ易いし、肩肉は殻から外して
内子も外子も全部入れてあるから最高だね
味は、そりゃ松葉ガニのメスだから当然美味しい
ってか、松葉ガニより味が濃いいような気がする
オイラはセコ🦀の方が好きだなぁ
今回はタイミングよく2種類の🦀が同時に食べ比べ
出来たので良かったですゎ
さて話しは変わり、明日のアオリ＆アジですが
今のところ予報は2.5m
1.5mの波予報で
メッチャ微妙な感じですねぇ
明日の午前中には、判断しますのでそれまで
お待ち下さいね。
ほんじゃ 