新生姜の甘酢漬け

季節に合ってないですが、新生姜が手に入りました。そこで、甘酢漬けをつけました。お寿司が大好きなので、よく鮭のバラ寿司を作ります。甘酢漬けが欠かせないので、またまたつけました。簡単です(^_^)すぐ出来ます。私は、NHKのきょうの料理の本6月号をみてつけました。

生姜の薄切りに熱湯をかけます。

甘酢です。熱いのを生姜にかけます。

冷蔵庫で２週間ぐらい置きます。その後食べられますが、こなれたほうが味がまったりするから、もう少し置いておくのが好きです。ぜひ作って見てください❗