レモン2個半の皮と果汁たっぷりの爽やかなバターケイクです(^ ^)♡
お知り合いの方から頂いたお庭でできたレモンを使ったので、無農薬なのがとっても嬉しいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
レモンの香りがとっても爽やか～☆
レモンの爽やかな香りが引き立つように軽い食感にしたくて、メレンゲを生地に混ぜ込んでいるんです。
ケイクが焼き上がったら、杏子ジャムを塗り、さらにその上からレモン果汁たっぷりのグラスアローを上掛けするひと手間があるんです。
でも、のんびりしてたら、
そのグラスアローの上掛けで、きゃあ～大変な事にΣ（・□・；）
どんどん固まってきちゃう。。。
綺麗に伸ばせず、ちよっと失敗～´д` ;
今度はもっと素早く綺麗にが目標です(^ ^)