こんにちわ、一ノ瀬です。

本日のお話
冷凍食材をうまく使うオキテです。

夏場の室温の暑さは尋常ではない！

きゃ～！
体温並みよ～！！

そのまま２時間くらい
置いておくことの方が怖いかも。

く・・さりそうだ！
燃えるゴミもなぜか玄関先で
におうのよねえ・・・

ということで

我が家は冷凍食材をふんだんに使っている。

しかしながら

何でもかんでもという訳にはいかない。
食材冷凍保存には、
コツがあるのだ。

全粒粉パン
＝＞１食分ずつ平たい状態で保存。

きのこ
＝＞石づきを除いて食べやすくカット。

乾物
＝＞ごまやナッツの類いは
　　そのままで冷凍保存する。

コーヒー
＝＞豆・粉のまま入れていた方が
　　風味が保てる。

まーとにかく購入したら
素早く凍られることです！

平らにして凍らせる。
↓
凍らせたら、
ファスナー付きの袋に入れておく。
↓
密封にすること。

料理する際のコツ
＝＞野菜は凍ったまま料理。
　　

肉や魚は半解凍してから料理する。

　

電子レンジを使う

如何でしょうか？

上手に使い切って
美味しく食べて下さいね？

最後まで読んで頂き有り難う御座いました。

余談：
冷凍の物を使うので
下ごしらえがはぶけます。( ´艸｀)