本日のお話
菜食者（ベジタリアン）のDHA&EPAは？
菜食者の魚介類に含まれる
DHA&EPAは限りなく『０』に近い。
では
魚菜食者では？
＝＞０・２３３μg
日本人の３０～４０歳代の女性の
平均程度
この問題点を
解決するには？
＝＞海藻やのりからとっていれば大丈夫
つまり
なぜ
この成分が大切なのか？
＝＞脳に対しての重要な成分だからです！
循環器疾患の予防には欠かせない
↓
脂肪酸が含まれている
つまり
生活習慣病の予防には
欠かせない成分だからです。
おさらいです
DHA
EPA
↓
植物由来からも合成される。
↓
脂肪酸不飽和化酵素という
酵素の働きからです。
なら
この酵素をとったらいいの？
と思われるかもしれませんが・・
ここで落とし穴！
この酵素には遺伝子多型が存在
↓
日本人の１４％はこの酵素合成能力が
著しく低い遺伝子（CC型）がいるのです！
わ・・たしかしら？？？
完全に合成出来る遺伝子型：TT型
合成能力がやや低い型：CT型
ほとんど合成出来ない型：CC型
つまり
菜食者の方は
この大切な成分をとってもらうには
一定の量を
植物由来の脂肪酸不飽和化酵素で
補わなければ成らないのです。
では
どのようにして補ってもらうのか？
そのことについて次回はお話し致します。
楽しみにしていて下さい。
最後まで読んで頂き有り難う御座いました。
第１４回抗加齢医学学会が６月大阪で行われます。
楽しみにしていて下さい。
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