免疫力編１9・疲れに効く食材 ⑥きのこ

きのこは食物繊維が豊富でカロリーが低く、ビタミンDの含有量も群を抜いているので骨を丈夫にするなど、美容にも健康にもアンチエイジングにも役立つ食材です。

多くのきのこに含まれるβ-グルカンは免疫力を上げる効果が認められ、抗がん剤などにも応用されています。