いりこめし

香川県観音寺市

観音寺グランドホテル

いりこめし

香川県観音寺市伊吹島は、いりこの名産地です。

讃岐うどんのだしは、ここのいりこがメインです。

いりこをうどんのだし以外に何に使うか？

学校給食には、毎日いりこがでます。

ここのホテルは、いりこを使ったご飯。

おいしいけど、出汁がもう少し濃くてもよかったかなぁ。

6次産業お手伝いします。

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