簡単美味しい焼き芋♪

🏠巣籠りが続き、主婦はストレス溜まりますね？

私は夫と二人なので、もう有無を言わさず、

暗黙の了解で、1日２食にしてます(笑)

ちょっと遅めの🕗朝ご飯🌄🍚🥢😋は、

納豆🥢、焼き魚、サラダ

その後、⌛間を持たせる為に(笑)

かなり遅めの🕜ランチを食べてます🌇🍚🥢

その間のおやつはサツマイモやお餅

簡単美味しいおやつレシピ教えて

だから、簡単美味しいおやつ！

と言えば、なんと言っても私は焼き芋✨✨

昔は、実家でガスオーブンで焼いてましたが🔥

今は我が家にはオーブントースターしか無いけれど、昨日も食べたところです

超簡単で、とっても美味しい焼きいも

◎用意するもの

🍠さつまいも(直径5㎝くらい).……だけ

🚰洗ったさつまいもを、オーブントースターにそのまま裸で網に乗せ

⏰20分〜30分焼くだけ！(220〜250℃)

だからよく作ってました

でもここ数年、夫も私も糖質制限始めたりして、🍠サツマイモはだんだん買ってこなくなっていました

(…でも、干し芋はちょくちょく買ってきてたけと💦)

が、最近、糖質気にするよりも、

豚肉や、牛肉、動物性脂を止めて🐄🐖💦、

多少、糖質高くても、野菜食べた方が🍆🥦🥔

体にいいと思い直したのもありますし、

🏠コロナ巣籠りの保存食として、最近また、焼き芋食べてます(笑)

夫は

「アルミホイルを巻くって📄袋にも書いてあるよ」と、

サツマイモを買ってきて一人で、

またアルミホイル巻いて食べていたので

「何も巻かないほうが、私は美味しいけどね〜😤」

と言って焼いてみせたら、真似するようになりました(笑)😁

やっぱり焼き芋は甘くて美味しいです

ガスコンロの🐟魚焼きグリルがキレイな時は

そっちの方が火力🔥強いので、

弱火(一番細く)で25分～30分焼くだけ

(片面焼きの場合は10分くらい焼いて様子を見て、裏返す)

でも最近は、夕御飯に焼き魚が多く

食後はグリル汚れてるので💦、🍞オーブントースターばかり💧

ちょっと前は、１本100円で買った🍠さつまいもが、

魚焼きグリルで、↓こんなに黄金色で美味しそうに焼けました

写真加工無で、この色✨

私はちょっと固めが好きなので、20分くらいで箸を刺してみて、

焼けてたら食べるのが美味しいです

だから、蒸して柔らかくなるより、栗のような硬いくらいが好き

石焼き芋のように、皮もパリパリ剥がれます↓

(私は皮も食べちゃいますが(笑))

白砂糖も、バターも、小麦粉も使わない、洗い物無くて楽な上に、

と～っても美味しい😋🍴💕スイーツ

そして、腹持ちがいい

それから

夫は、先々週から自宅待機でしたが、

私はというと、夫の扶養で月、水、金(土)のパートの身

でもインフラ系の職種なので、🛀🔥🚿🧯🚚、

お客様が自宅で過ごす時間が長い程消費があり、仕事が多いのと、

📈📉繁忙期は過ぎつつあるのですが

雑用の私は仕事が広く、今のところ🚗通常出勤です

だから留守番の夫のお昼ごはんはレトルト

そして先週末、🍠サツマイモが終わりそうなので、仕事帰りに買って帰ったら

夫も久々の通勤日で、帰りに🍠サツマイモを買ってきていました💦

以前から🧹🧽掃除はマメにしてくれる夫ですが、料理はしない夫🙅

が、キッチンで、パスタ鍋出してたので何事かと思ったら…🤔

(……蒸し器は、買った直後に茶碗蒸し作っただけで、パスタ鍋自体も、ここ5年位は手作りマッコリ作る時に使うだけの私💧)

🖥何処かに乗ってたレシピで🔍、

「🍠サツマイモのカナッペ？」を作ってくれました✨✨

🍠サツマイモを蒸し器で蒸し

🍳フライパンでバターで炒め、

🧀クリームチーズ、🍇レーズン、🥜クルミを乗せたものだそうです。

私が仕事で、疲れていたので

手間をかけてくれた夫の気持ちも伝わり💖

凄く嬉しかったのですが…🥰

…出来るだけ、🍠サツマイモは昼間に食べるように心掛けているのと

その日は🍆ナスがあったので、久々に🍆揚ナスを作るつもりでいた私は

(普段、殆ど🙅🍤🙅🍟揚げ物を作らない私が、唯一作るのが揚げナス🍆💜)

サツマイモ　＋　油　＋　クリームチーズ　＋　ドライフルーツ系の📈ハイカロリーのてんこ盛りモノだった為

全て大好物ではありましたが……

「せっかくだから、食後のデザートにとっておくね！」と、夕食後に食べました💦

確かに美味しかったけど✨🙏✨、夫も後で

「ちょっと重かった…？」みたいな事を言っていました(私に気を遣った？💧)

あと、私なら時短＆簡単に、

🍠さつま芋を輪切りにカット

🍞オーブントースターで焼いて火を通し

🧀クリームチーズを乗せて、数分焼き

🍇レーズン、クルミを乗せて食べる

だって、これなら洗い物は、包丁🔪だけ

私は、フライパン洗うのも面倒だし

蒸し器なんてホントーに面倒で💧(IKEA↓)

ここ数年は、お蕎麦を茹でるのもフライパン(笑)

唯一、鍋は🍶マッコリ作る時に使うのみ

(🚫夫婦で飲むだけなので😎密造ではありません…………ていうか、🍓果実酒はいいの？イマイチ定義がわからん🤷)

すると、昨日は夫もオーブントースターで🍠焼いて、クリームチーズとクルミ乗せて食べてました

それでもまだ🍠サツマイモが2袋あり、巣籠り中に、確実に太りそう💧

あと、缶詰🥫等、保存食を整理したら、

……賞味期限切れてる缶コーヒーやジュース、缶詰🥫等出てきました

缶コーヒーやジュースは、

ホットケーキミックスで牛乳代わりに消費かな？(笑)

殆どが、実家で貰ったモノなので、すぐ置けるような空いてる場所に置いてる為、

置いたことさえも、忘れてしまっている私💧

目の届かない所こそ、整理整頓しないといけないと、改めて思います💦

もし、コロナに感染したら………と、

怖いけど、もしもの為にも、掃除もしなくては💦

早く日常が戻りますように🙏😷😷😷

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