チュニジア料理《HANNIBAL》

🕌東京モスクの後は、新宿で買い物した後に、大久保へ🚊

先週は、私の誕生日🎂の前日だったので、私のリクエストで、

赤坂プリンス　クラッシックハウスに行きましたが、

今度は、19日㈭が🎂夫の誕生日なので、夫が行ってみたいという

🇹🇳チュニジア料理店「Hannibal(ハンニバル)」に行きました

大久保駅から徒歩数分の🚶

✳️チュニジアンブルーが可愛い外観

店内もとても雰囲気ある空間で

私達は🕔5時にブッキングしてたのでまだガラガラでしたが、

この日は20席、全て予約席だそう

🇹🇳チュニジア料理は、🔰初めてなので、

《🍽️チュニジアクラッシックコース》と、

私はオススメのザクロ酒をオーダー

店内のタイルも美しく✨、チュニジア名物

魔除け🧿のファティマの手や

同じくチュニジア名物の鳥籠

チュニジアも、🇪🇸🇵🇹レコンキスタで、イベリア半島を追われた☪️モスリム達が移住していた土地ですよね？

ここは🇹🇳チュニジア人👨‍🍳オーナーが一人で賄っているみたいで、早い時間で正解だったみたい💡

サクサクといいタイミングで料理もサーブされました🍽️

まず最初に、バケットにフムスやペースト野菜が登場🥖🐣🍆

次に🍴「ブリック(Brik)」🥟

(ツナとパセリと半熟卵の春巻き)

↓写真が解りにくいですが、薄ーい正方形の皮に、具を入れて三角形に折り⊿揚げたもの？

初めて🔰食べましたがとても美味しい〜

国民食らしく、手で持ちかぶりついて食べました

薄い皮がパリパリと食感も最高で、中の🥚半熟卵がとろ〜り、とても美味しくて、

これだけでも何個も食べたい感じ(笑)

夫は黄身を溢してましたが🐣、私は綺麗に食べられました

そして🍴「タジン(Tajin)」

(シーフードとモッツァレラチーズのキッシュ)

タジンというと、🇲🇦モロッコのあの三角錐の蓋の鍋を連想しましたが、

🇹🇳チュニジアのタジンは、説明にあるように、トルテージャや🥮キッシュのようで全く別物。

それと「🍲ショルバ(Chorba)」

(シーフードとレンズ豆のトマトスープ)も

凄ーく美味しかった

🍅トマトソースと🐙シーフードが大好きな私は、毎日飲みたいと思いました(笑)

レンズ豆も美味しくて、ハラルマーケットで買ってくればよかった〜

あと🍞パンも自家製で美味しかったです。

真ん中の↓バターナイフが乗っている小さなお皿にあるのが、

🇹🇳チュニジア料理を代表する辛い調味料

🌶️ハリッサ(暗くて見えない(笑)💦)

バケットにつけたり、色んなものに使うらしい

そして🍴「クスクス(Cuscus)」

野菜と🥕🥔🥒、肉🍖はラムかな？🐑

すっごく柔らかくて食べやすかったです😋

そして最後はデザート

🎂誕生日仕様でローソクに火をつけて🕯️🕯️、オーナーさんが

「お誕生日おめでとうございます」と、ケーキを持ってきてくれました🎉

「バクラヴァは日持ちしないので、置いてなくてゴメンね、でもこれも甘くて美味しいです」

と言われ、夫は「？？？」と、驚いた顔

今回、夫が先にブッキングし

「明日の夕方に🍽️予約したから」と、金曜日の出勤前に言われ

私は慌てて、仕事の合間に

「明日の夕方にブッキングした○○です、

🎂誕生日スイーツをお願いしたいのですが……」とここに電話📞💦

でも「当日のスイーツは何ですか？もし、バクラヴァだったら、夫の大好物なので、バクラヴァのままがいんですけど……」

と聞いたら、バクラヴァではないらしいので、これになりました🍰

内心「ちゃんと意味通じたかな…？？💦」と不安だったし、当日も確認する時間も無かったので……

ちゃんと伝わってて、夫もとても喜んでくれて、私も嬉しかったです

それに私の大好物のデーツも添えられ

⇧この、デーツの上の白いモノ

中近東の味がしましたが(笑)、何だか思い出せずに聞いたら、なんと生姜とメレンゲ

そっかー🤔

生姜は昔から、薬膳としてはもちろん、スイーツとして食されてましたね？！

確か👩‍🦰ヒュッレムも食べてた😋

そして最後はミントティー

🇹🇳チュニジアというと、中世は、

オスマン軍が🇮🇷ペルシャ遠征に行っていた隙を狙い、カール５世(スペインドラマ「カルロス」)が奪ったり

イブラヒムも、フランス大使の前で憤慨してました

(またオスマン帝国外伝に絡める？！(笑))

去年、私達が旅行を地中海に決めてから、

🇨🇾キプロスと🇹🇳チュニジアが✈安かったので最後まで悩み、結局キプロスにしました。

でキプロスも、トルコ、ギリシャと変わらないイスラム圏の東地中海料理だし、

チュニジアも似たようなイメージでしたが、

食事については、チュニジアは🇫🇷フランスの影響がやはり強いと感じました💡

……でもフランスは2泊したことしかなし💦

…チュニジアも、このお店で一回食べただけだけど(笑)😅

このお店、また来たいと思いました

それにここなら、☪️ハラルフードはそこら中で売ってるし(私はモスリムではないけど)、

バクラヴァもこの辺あるし(笑)

新大久保の🇹🇷トルコ料理HISARは🌯、ちょうど一年前に初めていきましたが、

バクラヴァが3個で安いので(細かい？(笑))、夫が気に入り、この一年の間に、4、5回行きました🚶

(イスケンデルケバブは、私にはちょっと濃い)

上野の🖼ハプスブルグ展行った時も、ランチの後、また夫が

「ヒサールにバクラヴァ食べに行きたい」と言い出し

新宿まで行きましたが、まだ営業前

仕方なく別のお店に行ったら、なんと

バクラヴァ2個で￥800

まだ手を付ける前でこれ…⇧

確かに駅前だから安くはないかもしれないけど……

こんなもの？？？庶民の私達には高いっ

この↓🍮プリンも……値段忘れたけど……

私は、

上野から銀座へ🚇行けば、バクラヴァ食べられるでしょ？

と思っていたし、また新宿で駐車場代もまたかかり🅿、この時は全てかなり高く感じました

また話が逸れましたが、また「ハンニバル」行きたいです