タルトタタン、他、糖質

毎日、ホントに寒い～🌁🐧🌁

昨日の朝は、７時頃はまだ寝室の窓が凍りついてて開きませんでした

一昨日から寝る前は、水道管凍結防止のために、キッチンの蛇口の水を(お湯側！これ重要)

細～く出してから寝てます。

こんなことするの🔰初めてだけど、お陰で無事に毎朝ちゃんとお湯も水も出るので安心

水道代が勿体無いけど、凍結よりもずっといいから、自己予防はとても大事だと思います

風邪対策の前に、水が飲めなきゃ始まらない

さて、年末に、夫の叔父宅からりんごを一箱頂き🙏🍎

半分は親戚に分け🍏、残りの10個くらいは二人で美味しく頂き.……

最後の２つは、グリューワインでコンポートにしました。

それでも余ったので、久しぶりにHMを買ってきて作ったりんごケーキ

１年くらい、糖質制限してHM買わなかったし、それまでも、HMスイーツは、材料いつも適当

だからか？

ブログに載せたような「美味しい‼」と思ったのは、

実際作ったうちの半分くらいだったのであまり期待しないで作ったら、今回❇テカりも思ったより出たし、しっとりして、すごく美味しく出来ました(笑)

自己満足の範囲内ですが、美味しく出来たので材料をメモメモφ(．．)

炊飯器 de Tarte Tatin

・りんごの赤ワイン煮

　林檎二個

　ヒタヒタの水と、同じくらいのホットワイン

　甜菜糖　大さじ2 で、コトコト煮詰める。

　そして、一個分くらいは食べたので、ケーキに使ったのは、実質りんご一個かな？

・HM.……100g

・米油.……大さじ1？

・レーズン.……適当

・卵.……一個

・牛乳.……大さじ5

・バニラエッセンス.……少々

・ハチミツ.……大さじ2？

①炊飯器に米油を敷いたあと、ワイン煮の汁を1㎝くらいとハチミツを入れよく混ぜる

②ホットケーキミックス、卵、牛乳、バニラエッセンス、レーズンをよく混ぜる

③りんごを炊飯器に並べ、②を流し込み、焼くだけ

美味しかった要因は.…

ワイン煮の汁と…ハチミツ等、🍯糖が多かったからかな？！

今まで作ってイマイチだったものは、砂糖が少なかったからなのかも？(笑)

あと、無かったので米油で代用したけれど、バターで作ったらもっと美味しかったはず

やっぱり

「美味しいものは、糖と油で出来ている！」だわ(笑)

去年貰った↓

「Bolo Toalha Felpuda」(ボーロ・トアリャ・フェウプーダ) ポル語で｢ふわふわタオルのケーキ｣

見た目地味だし(笑)、ブラジルケーキにしては、甘過ぎず、夫と二人であっという間に食べてしまったけれど.……

砂糖、コンデンスミルク🍯、ココナッツミルク、マーガリン.……沢山使っていたはず

お年賀でも、クッキーやチョコレート沢山頂き

(TDSの柿の種にチョココーティングしたのが美味しかった)

改めて、美味しいものは砂糖が沢山入ってるんだわ.……と思いました

一年くらい前から、糖質や油に気を付けてからは、体調も指先も変化が表れてきて、甘いものは避けるようにしてきて

手が元に戻った数ヵ月前からは買うチョコも🏈カカオ80%以上を選んでます

右のチョコレート効果72%は、お隣さんが、先日の差し入れのお返しで、たまたまくれました🍫

元々、ビターが好きだったけれど、↓95%は、

最初全然美味しくなかったのが、何度か食べてたらだんだんハマって、デーツと一緒に食べると、とても美味という事に気づいてしまった.……

でも、出来るだけ.……数を控えてます.……💦

何でも食べすぎは毒なので.……

一昨年くらいに買った、オーガニックを謳ったスムージーや

ダンデリオン(タンポポ)&バーダック(ゴボウ)、等の材料に惹かれ買ったけど

実は、糖分が多くて飲まないでいました.……が

賞味期限切れるので、疲れた時に飲んだらすごく美味しくて(笑)

特に左のイギリス産のFRANKLIN&SONS ltdは↑

スターアニスも入ってて、超～好み

正に私にはエナジードリンクに思えました(笑)

そういえば昔、スペイン在住の友達が

「風邪を引いたら😷コーラだよ」と言ってたのを思い出し

私はコカ・コーラよりも、ドクターペッパーやチェリーコークの方が好きだから(最近見ない～)、

それに近い味で、もっと買っておけば良かった.……💦

栄養補給の為に(笑)

体にいい、ナツメや胡麻、黒糖、ドライフルーツを使った薬食も、

ハチミツ🍯や甜菜糖も、カロリーの塊なので作るの止めてます

昔の食べ物は、無添加だからいいというわけでなく、

普段が粗食で、正月、お盆など、たま～に食べるご馳走だから良しとしているのであるのをついつい忘れがち

毎日のおやつで食べて、しかも、あまり歩かず車の生活をしていたら、毒になってしまうわね.……

あと、お正月には🌿ほうれん草もたくさん頂き、ソテー、ナムル、お味噌汁等で、毎日食べ、

最後はキムチチゲに、どっさりほうれん草を使ったら、とても美味しかったです

今思うと、とても贅沢なお鍋

先週からの厳しい寒波で、鍋ばかりの夕食(笑)

今は、とてもスーパーでこれだけ🌿ほうれん草を買う勇気(余裕)がなくて、手がでない

異常気象ってホントに大変～

Have a nice weekend