金井山城マッコリ

釜山で買ってきたマッコリを飲んだ

夫が買ってきたものだけど、ここ最近ずっと暑かったからビールばかりで

マッコリを飲む気にならなかったようで…

一方、私は韓国のリアルマッコリは、

a.s.a.p…出来るだけ早く

と思っていたので、ビビンパ、チヂミ、キムチチゲ・・・等、

マッコリに合うように韓国系ご飯作ってたのに・・・

夫が「あれ？このマッコリ早く飲んだ方がいいみたい・・・賞味期限10日だって・・・」

・・・て、日本語HPを見つけたみたいで・・・↓
http://www.sanmak.jp/?page_id=13

釜山を代表する、マッコリらしい。

ドラマで何度か見たけど、マッコリは30年位前までは、製造後３，４日しかもたなかったので、

地方から、ソウルに売るのも難しかったという。（多分）
だから、今の2週間というのもかなりの技術の進歩。

韓国で生マッコリ飲むと、まろやかで、酸味があって、コクがあるのに後味がさっぱり

いくらでも飲める

日本のスーパーで売ってる安い(でも韓国より高いけど)マッコリは飲む気にならない。

私は、前回も↓

前々回も↓

マッコリ買ってきた経験上（笑)早く飲まなくては、味が落ちてしまう・・・・と思っていたのに～！

ようやく「早く飲まなきゃ！」ということで、製造日(↓）から2週間して飲んだけど、

案の定、コクあるけど酸味だけが強くのこって、あまり美味しく無かった

HP見たら、ますます早く飲まなかったことを後悔・・・！

今回、お酒はマッコリこれ一本と、鰻店でも売ってた、これ↓一本だけ。

サンヒョクがCMやってた。（彼も釜山出身だけど、このお酒も釜山から近いのかしら？）

これはうなぎの産地の銘酒らしいけど、「うなぎ料理に合わせて・・・」と思っても、相変わらず高くて手が出ないまま・・・

でもこれは、猶予あるみたいだから、後での楽しみにとっておくことに・・・（うなぎが安くなったら）