アメリカの田舎にいると、
日本料理に必要な調味料とか野菜とか材料が揃わないんです
だから、手に入る食材で色々試して工夫して日本食もどきを作ります。
今夜は鶏胸肉があったので、つくね作りました。
＊＊ついでに、アメリカで胸肉の方がモモ肉より高いんです。（少なくてもミネソタでは）普通はモモ肉の方が油がのってて美味しいから値段も高いですよね。
＊＊
注意
私、料理得意じゃないです。料理教室とか言ったことないです。料理のバランスとかわかりません。和洋折衷とか気にしません。その日、冷蔵庫に残ってるもので適当に作ってるただの素人です。
今夜のメニューは、
つくね（もどき）
春雨サラダ（もどき）
肉じゃが（もどき）
わかめときゅうりの酢の物（もどき）
人参きんぴら（もどき）
旦那さんアメリカ人
だし、日本食っぽければ大丈夫かなって思ってる。
（考えちょっと甘い。ごめんね。旦那様。）
つくねに春雨サラダってちょっとひどいよねwww
ハム
がたくさん残ってて。
ミニきゅうり（日本のきゅうりとほぼ同じ味の）があったので、
ポテトサラダと迷ったけど、春雨サラダにしました。（←なんか、カロリー少なそうだし）
肉じゃがにはしらたき入れたいけど、
しらたき売ってません。(´；д；`)
残念。
旦那さんは酢の物あんまり好きじゃないみたいなんだけど、
私は酸っぱいものが好きで作っちゃいました。
きんぴらといえば、ゴボウですが、
ゴボウ売ってません。＼(*｀∧´)／
ので、人参だけできんぴらもどき作りました。
ブロッコリーの茎が残ってる時は、人参とブロッコリーの茎で作ります。
本来なら、これに味噌汁とかあればいいんですが、
味噌が切れてて、
買いに行くのに１時間以上運転して”都会”
に行かなきゃいけないので、
ここ３ヶ月近く味噌汁とか味噌を使った料理食べてません。
日本人だから味噌汁飲みたいです。
まぁまぁ、
こんな感じで田舎で日本食もどき楽しんでます。
＊田舎の日本食屋さんはもっと日本食もどきなので、私のなんて大したことないですw