こんにちは
忙しいママの負担をできるだけ軽く
笑顔の家族がそろう食卓をサポートする
管理栄養士・食育指導士の国島雪絵です。
新しい先生、初めての学校、一人で通う保育所、
新生活を頑張る我が家の子供たち
帰宅後はクタクタ・・・いえグダグダです
お話を聞いていると、楽しんではいるものの
知力体力完全燃焼
の様に、
夜の寝つきが早いのです
そんな頑張る子供たちに私ができること
お話を聞く
美味しいと思ってもらえるご飯を作る
ということを意識します。
たくさん食べて明日への活力につなげてほしいと願います。
末っ子は小食で全部は食べられません。
こんな時は食べ合わせ効果を活用します
【にら玉チャーハン】
ビタミンやミネラルが豊富で、消化促進や疲労回復にもよいにら
にらに豊富なアリインという成分が
エネルギー代謝を活発にし、疲労を回復する働きをしてくれます
そして、このアリインはビタミンＢ１と組み合わせるとその効果は
何倍にもなります
ということで、相乗効果を活用し、卵、豚肉（ソーセージ）を
組み合わせました
小食なお子さんや、高齢の方、食欲がない時には
組み合わせ効果を利用するのもおすすめですよ
最後までお読みいただきありがとうございました。
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管理栄養士・食育指導士
国島 雪絵