こんにちは
管理栄養士・食育指導士の国島雪絵です。
みなさん、「大正メークイン」 聞いたことありますか？
私の住む、十勝 帯広市大正町が発祥の地で、ほとんどの農家さんが
手がけていらっしゃいます。
「メークイン」にはこんな意味があります。
メークイン ⇒ 5月の女王 ⇒ 越冬し5月頃に1番美味しくなるお芋
その名の通り、越冬した春のお芋は、甘みが増して、それはそれは美味しいのです。
という土地柄、私は
お芋＝メークイン
で育ってまいりました
そして、このお芋を美味しく調理する子供料理教室を企画いたしました。
「放課後子供料理教室」
学校帰りに料理教室。
家族の分も作って、夕飯のひと品としてお持ちかえりいただきます。
忙しいママへのお手伝いも兼ねた、こども料理教室。
今回はポテトサラダです。
お芋から始まり、地元で採れるお野菜を使ったメニューを中心にすすめていきます。
少人数制のため、予約はすでに埋まってしまっておりますが、
こちらのブログで教室の内容を発信させていただき、何かしらの
お役に立てたら・・・と思います。
最後まで、お読みいただきありがとうございました。
管理栄養士・食育アドバイザー
国島 雪絵
ライン＠始めました
お友達登録、お気軽にどうぞ
⇓ ⇓ ⇓
