早くも3月ですね。
あと２０日もすると花だよりで賑やかになりますね。
今日は新鮮な水菜をいただいたので、
電子レンジで「チン」して、醤油とゴマ油で合えて、作りました。
白ごまもふりふりました。
湯がくより、耐熱皿に野菜を並べ、
ラップをかけて「チン」したら、簡単に湯がいたようになりますよ。
栄養価も逃げません。
新鮮なものはやはりおいしいですね。
本当は、新鮮ですので水菜サラダの方が良かったかもしれません。
長年わが家で働いてくれていたオーブンレンジ。
気がつけばもう20年ほど使っています。
最近は温まりムラがひどく、加熱不足も増えてきて、調理時間も以前より長めに設定しないといけなくなりました。 「まだ動くし…」とだましだまし使ってきましたが、こういう状態って案外 電気代がかさむんですよね。
レンジ使用時には、パソコンのインターネットにも影響がでてきています。
それ以上に気になるのが 発煙や発火のリスク。
古い家電はどうしても安全面が心配になってきます。
そろそろ潮時かなと思い、買い替えを検討し始めました。
カタログやネットを見てみると、オーブンレンジって本当にピンキリで、どれが良いのか迷ってしまいます。
さらに気になるのが、古いレンジを引き取ってくれるかどうか。 20年選手なので、できれば購入と同時に回収してもらえるお店が安心です。
これからもう少し比較しながら、わが家に合う一台を探していこうと思います。
長く使うものだからこそ、じっくり選びたいですね。
今日は朝からしとしとと雨が降り、季節の変わり目を感じる一日になりました。
雨の匂いがふっと立ちのぼると、空気が少しだけ柔らかくなるような気がします。
そんな中、ありがたいことにルッコラをいただきました。
「生でサラダにするとおいしいですよ」と教えていただいたのですが、
今日はあたたかいものが食べたくて、卵と一緒に炒めてみました。
ルッコラと卵の簡単炒め
作り方はとてもシンプルです。
-
卵を先にふんわり炒めて、いったんお皿へ。
-
同じフライパンでルッコラをさっと炒める。
-
白だしを少し加えて香りを整える。
-
最後に卵を戻して、軽く混ぜたら完成。
ルッコラは生で食べると香りが立ちますが、
火を通すと苦味がやわらぎ、卵の甘さとよく馴染みます。
とても簡単なのに、ちょっとした“季節のごちそう”のような味わいになりました。