やっと、画像アップです、ヤッター
「べにや無何有」お料理です。
銀の杯には、「手取川大吟醸」が注がれました。
日本酒、駄目な私でも、美味しくいただけましたよ
先付 胡桃和え(つる葉、白山たもぎ茸、柴山茶豆、どん子、はち子)
(※デジカメの設定間違え、暗いです)
この日は父の誕生日ということで、
シャンパーニュをプレゼントいただきました
ありがとうございます。
父は、ごきげんでした
前肴 加賀橋立港 毛蟹 美味酢
この毛蟹、めっちゃ甘くて、身の部分も沢山はいってました
父と母は、鮑やわらか煮(素麺かぼちゃ、柴山オクラ)を選択
私食べてないので、味はわかりませんが、「すごーーーくおいしい」との母談。
向付 平目そぎ造り(肝醤油塩ぽん酢)
身が締まっていて、「さすが日本海の魚」といった感じでした。
付け合せの薬味の「みょうが」、細く切ってあり、しゃきしゃきしてました。
おしのぎ 鮨 能登鮪 白海老
鮪
美味しい。
秋の味覚の炭火焼き
(松茸、栗、銀杏、椎茸、甘長唐辛子、すだち、珠洲の塩、割ぽん酢)
炭火で焼いてその場で食べます、松茸の香りが、最高
焼き物 のど黒焼きびたし
私の大好きな「のど黒」、メニューの中で星☆☆☆、脂がのっていて、
一番美味しかった料理です
鍋 名物合鴨つみれ鍋(水菜・焼葱)
加賀といえば「鴨」、薄味で、いい出汁効いてます。
雑炊
さっきの鍋が「雑炊」になります、もちろん美味しいに決まってますよね
食後 季節の果物(能登サイダージュレ)
果物は、スイカとブドウ、木苺でした。どれも、めっちゃ甘い。
これが、「長月」のお料理、美味しかった、ご馳走様でした。
器も素晴らしかった。
もちろん、父も母も大満足









