日本酒ゴーアラウンド福岡の出店店舗を順次ご紹介します。
店名 醸造酒場 アジート
*福岡県福岡市中央区大名2-1-30 AIビル A館302号室
*050-3726-3020
*ゴーアラウンド営業時間
17:00~23:30(入店可)24:00迄
*お酒の紹介
酒名「天吹」の名の由来は、蔵元の北東にある天吹山にちなんで、名付けられました。元禄元年の創業以来、300
年の歴史をもつ天吹は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と脊振山系のまろやかな伏流水を原材料としています。
昨今の日本酒離れを感じた私共は自分達と同世代や女性が美味しいと思う香りや味わいの日本酒を造りたいと考え、平成12
年より東京農業大学短期大学部醸造学科酒類学研究室が自然界の花から分離する事に成功した個性豊かで特徴ある酵母の「花酵母」による酒造りを開始しました。
原料米にもこだわり、原料米の大半は佐賀県産米ですが、全国各地で良いとされる酒造好適米は積極的に取り入れ酒質の向上に努めております。
【振る舞い酒】
天吹 純米吟醸 美山錦
【追加注文頂けるお酒】
・天吹 生もと純米大吟醸 雄町 700円
・天吹 純米大吟醸 りんご 600円
・天吹 大吟醸 冬色 600円
・天吹 山廃純米 美山錦 2006 500円
【お通し】
炙りゆで鶏 山椒味噌ソースかけ
【追加注文頂けるお料理】
低農薬きゅうりのスティック 400円
もろみ味噌漬け野菜 400円
練り物盛り合わせ 500円
糸島産かたとうふ 500円
自家製カポナータ 500円
アジート特製マリネ 500円
クリームチーズとスミイカの塩辛 500円
トリッパのトマト煮込み 700円
鯖のじんだ 800円
チーズケーキ 500円
一口食べれば一口呑みたくなり、また一口呑めば一口食べたくなる無限ループなマリアージュ！
「天吹 純米吟醸 美山錦」の柔らかい香りと深い旨み、そしてほんのりスパイシーな部分と
「炙りゆで鶏 山椒味噌ソースかけ」の甘濃く山椒のぴりっとしたソースとの相性が抜群です！
本イベント限定のマリアージュとなってますのでこの機会に是非お試しください。