手作りウィンナーソーセージ

きゅうり子です。
寒い寒い
寒いしか言えねぇ～　(｀ε´)ぶーぶー

昨日は年休して区主催の「手作りウィンナーソーセージ」教室に
ぺるちゃん、ボーちゃん、がーすーちゃんと行ってきました
2人一組で、私はボーちゃんとペア



この白魚のような手は、ボーちゃんです。
まずはコネコネ、ひたすらコネコネ。
途中で交代したりして、またコネコネ。



塩、スパイスを加えて、コネコネ。
このボールの下には氷。
冷やしながらコネコネ、途中に氷も混ぜたりするんで
油分がちっとも混ざらんよ。
根気がいるねー。


約２メートルの羊腸に詰めました。
このまま焼きたいくらい
おいしそ


と、そういう訳にも行かないので、ねじりました。


私達の作品、長いね～～。
モザイクでわかんないけど
隣はペルちゃんとがーすーちゃんがねじり中


２０分、７０～７５℃でゆでまーす。
その後、氷水で５分冷やして、持ち帰り～

そのままみんなでウチで焼き焼きパーティ
キャー、美味しそう

久しぶりのエミちゃんも合流です

ウィンナーだけじゃなくてあれもこれも焼き焼き
お腹いっぱい、焼くものもなくなったら
次はコレ



ケンケンお勧めの不二家のロールケーキ
ペルちゃんが買ってきてくれました
ずーっと食べてみたかったのよぉ　(^_^)ﾆｺﾆｺ
お味はとっても私好み
クリームがすっごい美味しかった
近くに不二家があれば、リピしたいケーキです。

そうそう、ソーセージ。
私達のよりペル＆がーすーペアの方がジューシーでした。
混ぜてるときも油分がよく溶けて混ざってるっぽかった
ゆでてる時に浮いてた油は、私達のソーセージの旨み

作って食べてしゃべって充実した一日でした