こんばんは！

明日はハロウィンですね

昨日ハロウィンの飾りを買いにDAISOに行ったのですが

すでにクリスマス仕様になっていました

さてさて、我が家のハンバーグ問題。

（いきなりハンバーグ問題て）

日本だとハンバーグって

そのへんのスーパーで売っている合い挽きの挽き肉を使って

パン粉と卵と玉ねぎのみじん切りを適当に混ぜて焼けば

失敗なく作れると思うんですよ。

シンガポールでもそのへんの挽き肉使って適当に作ってみたんですが。

⬇これなんです。

見た目は普通のハンバーグだと思うんです。

（あ、ちょっと普通のハードルは下げて下さいね

）

見た目は普通なんですが味が、、

違う、そうじゃない感。

なんです

肉肉しくて、少し臭みを感じるんです。

ちょっと硬さもあるかな？

ジューシーさも足りないような。。

シンガポールの挽き肉って合い挽き肉が売っていないので、基本的に牛挽き肉と豚挽き肉を買ってまぜまぜします。

500グラム×2で作ってます。

ということでリベンジしました！！

今回は、挽き肉1キロに玉ねぎ1玉、しめじ1パック、卵1個、食パン1枚と牛乳ちょろりで作りました！！

そしてジューシーさを出すためと

臭みを消すために

煮込みハンバーグにしました！！

↑ハンバーグの量に対してソースが足りてない説

（私のズボラ加減には目をつぶってください

）

1キロのお肉を使ったので、フライパン2つを使って2ターンずつしてハンバーグに焼き目をつけて。

それで全てのハンバーグを煮込みソースの入ったフライパンにドボン！した図です

ソースはコンソメ、牛乳、バター、ケチャップ、砂糖、お好みソース（ウスターソース無かった為）で作りました！

結果。。

前よりジューシーで美味しかったです

でも焼き目をつけるのに時間がかかったのと

煮込みソース少なかった

のは改善点かな。

次はフライパンではなく、

オーブンで焼いてみようと思います！！

ハンバーグで試行錯誤