大根の煮浸し

大根って本当色々と使えますよね

私は大根サラダや味噌汁や鍋に入れる事が多いのですが、今回作った煮浸しも簡単にできてかつ美味しい

パパにも好評だったのでメモ

材料は

大根

米のとぎ汁

だしの素（今回はカツオ）

しょうゆ

酒

①薄めに切った大根を米のとぎ汁で20分ほど茹でる

②茹でた大根を、だしの素としょうゆ少々酒少々で味付けしただし汁に漬ける

出来上がり

ポイントは大根を透明になるまでしっかりと茹でることです

あっさりとしていてパクパクと食べちゃいます