尾張名古屋は味噌で持つ
ってなことも言われたりしますが
名古屋といえば，八丁味噌
名古屋，名古屋というけれど，名古屋ってのは
県名じゃあないし，市名でしかありません
だから正確には
愛知 
です
（そこんとこ，ヨロシク！）
でも，愛知出身ですとか言っても，地図に詳しくないと
ピンとこない方が多い
兵庫県の神戸と同じかな
だから，ママも愛知出身だけど名古屋市民じゃないけど
ご出身は？って聞かれたら
名古屋 です
って答えますとも
(-"-;A
ってな地元話は置いておいて
今日の話題は
名古屋の味噌文化であります
GWに実家近所のスーパーで買ってきちゃいました
愛知人（名古屋人）なら，大体の家庭の冷蔵庫に
あるといわれる
名古屋味噌 （調理してあるんです，甘いんです）
普通は，各家庭で味付けして調理したものを保存して
おいたりするんですが
こーーんな便利な商品もあります
↓
これって，やはり関東のスーパーでは置いてないですよねえ
所謂，「味噌カツ」の味噌です
甘く調理してある味噌です
これを名古屋人は，いろーーんな食材（料理）に使います
いや，ぶっかけます・・・だな
お豆腐も
冷奴？？？いえいえ
名古屋人なら この味噌をかけます
そうそう，おでんも名古屋は甘辛い味噌です
私は，これを唐揚げにもかけちゃったりしてました・・・
結構，美味ですわ
御飯にかけても美味しいのよお
ということで，今，我が家の冷蔵庫には
帰省時に購入したこの家庭味噌が登場
名古屋の味 ですね
☆-( ^-ﾟ)v
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