もう一度ビスコッティ

この前作ったビスコッティですが、
ダンナちゃんと娘①から「ちょっと固すぎる」と指摘があったので、
違うレシピでまた作ってみました。

今回は、コーヒー無しにして、油分を入れて柔らかくして、
サイズも小ぶりにしてみました


かなり食べやすい固さになったと思うけど、
娘①だけが「まだ固い！」と言ってます。
まぁ、歯の矯正しているからしょうがないので、
聞こえなかったってことで～（笑）

それよりも問題は、娘達二人して
「コーヒー味が無くなったら、ナッツの味が強すぎるぅ」
だそうです・・・

えぇ～！　まさかのダメ出し２連発！！
もうヤケクソでいっそのことナッツ無しで作ってやろうかしら～（笑）


材料
　卵　・・・　１個
　砂糖　・・・　４５ｇ
　油（サラダ油、オリーブオイル等）　・・・　１４ｇ
　薄力粉　・・・　１２０ｇ
　ベーキングパクダー　・・・　１ｇ
　ナッツ　・・・　８０ｇ
　チョコレート　・・・５０ｇ
１８０度のオーブンで１５分焼いて、一旦取り出しカットする。
断面を上にして１５０度のオーブンで３０分焼く





Antonio　Mattei（アントニオ・マッティ）　ビスコッティ・ディ・プラト

￥1,296
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