豆腐ケーキ

またまた作りました!豆腐ケーキ！

って言うか、またやっちまった！
賞味期限がっ！

だって～、食材は数日分まとめ買いをしているんだけど、
最近、予定が変わったりとか、
私の体調もイマイチだったこともあって、
食材の予定が変わっちゃうんですよね～

まぁ、私の物覚えが悪くなったとも言うがなっ！(笑)

いいのっ！娘達はケーキになった方が喜ぶから

で、今回は２本も作っちゃった
だって、豆腐の量が多かったけど全部使っちゃいました(笑)

プレーンとチョコチップ入りね

材料
　豆腐　・・・　３５０ｇ
　砂糖　・・・　９０ｇ
　卵　・・・２個
　サラダ油　・・・　８０ｇ
　薄力粉　・・・　２２０ｇ
　ベーキングパウダー　・・・　８ｇ
　チョコチップ　・・・　お好みで
１８０度のオーブンで４０分焼きました。
一日置いた方が豆腐臭さは抜けるような気がします

娘達は案の定チョコ入りのが気に入りましたね～。