この前ｕｐしたオイル
ヘーゼルナッツオイルで作ったスノーボールは
予想外に娘①には少し不評でした
しかぁ～し！娘②は喜んで食べてくれました
そして今日はオリーブオイルを使ってフォカッチャを焼いてみました。
フォカッチャとは、イタリア料理の平たいパン。
オリーブオイルやハーブで味付けしてあるパンです。
材料
強力粉 ・・・ ２００ｇ
薄力粉 ・・・ ５０ｇ
オリーブオイル ・・・ ３０ｇ
塩 ・・・ ４ｇ
水 ・・・ １５０ｇ
ドライイースト ・・・ ２ｇ
トッピングにクレイジーソルトとオリーブオイル塗りました。
２００度で２０分焼きました。
本当は焼き時間１５分の予定だったけど、
なかなか焼き色が付かないから、５分多く焼いちゃいました
そうしたら、オーブンから出したときに、
カチンカチンのフォカッチャになってしまったので、
心配になって焼きたてをすぐに試食してみたら・・・
あれ？意外、美味しい？
表面はパリパリ？バリバリ？だけど、
中はふんわりしていて、美味しかったです
焼き立てだからなのかな？
明日の朝、どんな状態になっているのか楽しみです