この前、食料品の買い物で、ニンジン
が安かったので購入したのですが、
家に帰ってきたら、まだが残ってました・・・
なので、ニンジンを消費しようと思い、キャロットケーキを焼いてみました。
材料（１５ｃｍ型）
卵 ２個
砂糖 ８０ｇ
サラダ油 ４０ｇ
にんじん（すりおろし） １００ｇ
薄力粉 ７０ｇ
アーモンドプードル ７０ｇ
ベーキングパウダー ３ｇ
１８０度で３５分焼きました。
アーモンドプードルが無い場合は薄力粉１２０ｇでも
これで 約一本分のにんじんが入っています
娘達の反応は・・・
「うまい
にんじんの味しないよ～
」 でした。